Boeuf Boupet

Hamza Al-Sharifխոհարար

Բաղադրիչներ

• Viande de steak, aplatie comme un escalope
  120 grammes
• Oignon petit, coupé en tranches
  1 pièce
• Carotte petite, râpée
  1 pièce
• Carotte, coupée en petits dés
  2 cuillères à soupe
• Petits pois
  2 cuillères à soupe
• Սելերի
  20 grammes
• Պրաս
  20 grammes
• Կոլոռաբի
  1 pièce
• Բուսական յուղ
  3 cuillères à soupe
• Սխտոր
  2 gousse
• Դեմի-գլաս սոուս
  150 grammes
• Աղ
  1 cuillère à café
• Սև պղպեղ
  0.5 cuillère à café

Քայլեր

1. 1

   Nous commençons par assaisonner la viande avec du sel et du poivre et la mettons de côté.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bol

   5 րոպե
2. 2

   Nous faisons revenir les tranches d'oignon, la carotte râpée, le céleri, le poireau et la courgette dans le beurre et les assaisonnons avec du sel et du poivre, puis nous les utilisons pour farcir les tranches de viande, que nous roulons en forme de cylindre et fermons avec un cure-dent ou des bâtonnets en bois.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   Nous faisons dorer les rouleaux de viande dans une marmite de tous les côtés, puis les mettons au four à 180 degrés pendant 10 minutes, puis les sortons du four.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
4. 4

   Pour préparer la sauce, mettez 20 grammes de beurre dans une marmite sur le feu avec l'ail haché, puis ajoutez la sauce demi-glace et les dés de carotte et de petits pois.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
5. 5

   Nous remuons la sauce légèrement sur le feu, puis l'assaisonnons avec du sel et du poivre et y ajoutons les rouleaux de viande. Bon appétit.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Սելերի100գ-ի համար

Էներգիա16 kcal

Սպիտակուցներ0.69 g

Ընդհանուր ճարպեր0.17 g

Ածխաջրեր3 g

Մանրաթելեր1.6 g

Ընդհանուր շաքարներ1.34 g

Ջուր95.43 g

Պրաս100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ1.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր14.2 g

Մանրաթելեր1.8 g

Ընդհանուր շաքարներ3.9 g

Ջուր83 g

Կոլոռաբի100գ-ի համար

Էներգիա17 kcal

Սպիտակուցներ1.2 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր3.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1.7 g

Մանրաթելեր1 g

Ջուր95 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա717 kcal

Սպիտակուցներ0.85 g

Ընդհանուր ճարպեր81 g

Ածխաջրեր0.1 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Սխտոր100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր20 g

Մանրաթելեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Դեմի-գլաս սոուս100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ2.5 g

Ընդհանուր ճարպեր5 g

Ածխաջրեր10 g

Մանրաթելեր1 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ