Ingredjenti
- Viande de steak, aplatie comme un escalope120 grammes
- Oignon petit, coupé en tranches1 pièce
- Carotte petite, râpée1 pièce
- Carotte, coupée en petits dés2 cuillères à soupe
- Petits pois2 cuillères à soupe
Selva20 grammes
Leek20 grammes
Zucchini1 pièce
Butir3 cuillères à soupe
Aglow2 gousse
Salsa demi-glace150 grammes
Salt1 cuillère à café
Bżar iswed0.5 cuillère à café
Passi
- 1
Nous commençons par assaisonner la viande avec du sel et du poivre et la mettons de côté.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳Bol - 2
Nous faisons revenir les tranches d'oignon, la carotte râpée, le céleri, le poireau et la courgette dans le beurre et les assaisonnons avec du sel et du poivre, puis nous les utilisons pour farcir les tranches de viande, que nous roulons en forme de cylindre et fermons avec un cure-dent ou des bâtonnets en bois.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Pan - 3
Nous faisons dorer les rouleaux de viande dans une marmite de tous les côtés, puis les mettons au four à 180 degrés pendant 10 minutes, puis les sortons du four.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Forn - 4
Pour préparer la sauce, mettez 20 grammes de beurre dans une marmite sur le feu avec l'ail haché, puis ajoutez la sauce demi-glace et les dés de carotte et de petits pois.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 5
Nous remuons la sauce légèrement sur le feu, puis l'assaisonnons avec du sel et du poivre et y ajoutons les rouleaux de viande. Bon appétit.
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Fatti tan-Nutrizzjoni
Selvagħal kull 100gLeekgħal kull 100gZucchinigħal kull 100gButirgħal kull 100gAglowgħal kull 100gSalsa demi-glacegħal kull 100gSaltgħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.