Sestavine
- Viande de steak, aplatie comme un escalope120 grammes
- Oignon petit, coupé en tranches1 pièce
- Carotte petite, râpée1 pièce
- Carotte, coupée en petits dés2 cuillères à soupe
- Petits pois2 cuillères à soupe
Celer20 grammes
Por20 grammes
Bučka1 pièce
Maslo3 cuillères à soupe
Česen2 gousse
Sos demi-glace150 grammes
Sol1 cuillère à café
Črni poper0.5 cuillère à café
Koraki
- 1
Nous commençons par assaisonner la viande avec du sel et du poivre et la mettons de côté.
5 minPotrebni pripomočki:🍳Bol - 2
Nous faisons revenir les tranches d'oignon, la carotte râpée, le céleri, le poireau et la courgette dans le beurre et les assaisonnons avec du sel et du poivre, puis nous les utilisons pour farcir les tranches de viande, que nous roulons en forme de cylindre et fermons avec un cure-dent ou des bâtonnets en bois.
10 minPotrebni pripomočki:
Ponev - 3
Nous faisons dorer les rouleaux de viande dans une marmite de tous les côtés, puis les mettons au four à 180 degrés pendant 10 minutes, puis les sortons du four.
10 minPotrebni pripomočki:
Pečica - 4
Pour préparer la sauce, mettez 20 grammes de beurre dans une marmite sur le feu avec l'ail haché, puis ajoutez la sauce demi-glace et les dés de carotte et de petits pois.
5 minPotrebni pripomočki:
Lonček - 5
Nous remuons la sauce légèrement sur le feu, puis l'assaisonnons avec du sel et du poivre et y ajoutons les rouleaux de viande. Bon appétit.
5 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Celerna 100gPorna 100gBučkana 100gMaslona 100gČesenna 100gSos demi-glacena 100gSolna 100gČrni poperna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.