بيف بوبيت

Youssef Al-OtaibiKok

Ingredienser

• لحم ستيك، مفرود مثل الإسكلوب
  120 غرام
• بصل صغير، مقطع شرائح
  1 حبة
• جزر صغير الحجم، مبشور
  1 حبة
• جزر، مقطع مكعبات صغيرة
  2 ملعقة كبيرة
• بازيلاء
  2 ملعقة كبيرة
• Selleri
  20 غرام
• Porre
  20 غرام
• كوسى
  1 حبة
• Smør
  3 ملعقة كبيرة
• Hvidløg
  2 فص
• صلصة ديمي غلاس
  150 غرام
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• Sort peber
  0.5 ملعقة صغيرة

Trin

1. 1

   نقوم اولاً بتتبيل اللحم بالملح والفلفل ونضعه جانباً.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء

   5 minutter
2. 2

   نقلّب شرائح البصل، الجزر المبشور، الكرفس، الكراث والكوسى فى الزبده وتتبل بالملح والفلفل وتحشى بها شرائح اللحم وتلف بشكل أسطوانه وتقفل بخله أو عيدان خشبية.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 minutter
3. 3

   وتحمر لفائف اللحم في قدر من جميع الاتجهات ثم توضع فى فرن على درجه حرارة 180 لمده 10 دقائق ثم تُخرج من الفرن.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   10 minutter
4. 4

   لتحضير الصلصة، يوضع 20 غرام زبدة في قدر على النار مع الثوم المفروم ثم نضيف صلصة الديمي غلاس ومكعبات الجزر والبازيلاء.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 minutter
5. 5

   نحرك الصلصة قليلاً على النار ثم نتبلها بالملح والفلفل ونضع فيها لفائف اللحم . الف هناء وشفاء.

   5 minutter

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Selleripr. 100g

Energi16 kcal

Protein0.69 g

Total fedt0.17 g

Kulhydrat3 g

Kostfibre1.6 g

Sukkerarter i alt1.34 g

Vand95.43 g

Porrepr. 100g

Energi61 kcal

Protein1.5 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat14.2 g

Kostfibre1.8 g

Sukkerarter i alt3.9 g

Vand83 g

Smørpr. 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fedt81 g

Kulhydrat0.1 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Hvidløgpr. 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat33.06 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt1 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sort peberpr. 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat64.81 g

Kostfibre26.2 g

Sukkerarter i alt0.64 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags