بيف بوبيت

Youssef Al-OtaibiKüchenchef

Zutaten

• لحم ستيك، مفرود مثل الإسكلوب
  120 غرام
• بصل صغير، مقطع شرائح
  1 حبة
• جزر صغير الحجم، مبشور
  1 حبة
• جزر، مقطع مكعبات صغيرة
  2 ملعقة كبيرة
• بازيلاء
  2 ملعقة كبيرة
• Sellerie
  20 غرام
• Lauch
  20 غرام
• كوسى
  1 حبة
• Butter
  3 ملعقة كبيرة
• Knoblauch
  2 فص
• صلصة ديمي غلاس
  150 غرام
• Salz
  1 ملعقة صغيرة
• Schwarzer Pfeffer
  0.5 ملعقة صغيرة

Schritte

1. 1

   نقوم اولاً بتتبيل اللحم بالملح والفلفل ونضعه جانباً.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   5 Minuten
2. 2

   نقلّب شرائح البصل، الجزر المبشور، الكرفس، الكراث والكوسى فى الزبده وتتبل بالملح والفلفل وتحشى بها شرائح اللحم وتلف بشكل أسطوانه وتقفل بخله أو عيدان خشبية.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Minuten
3. 3

   وتحمر لفائف اللحم في قدر من جميع الاتجهات ثم توضع فى فرن على درجه حرارة 180 لمده 10 دقائق ثم تُخرج من الفرن.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Minuten
4. 4

   لتحضير الصلصة، يوضع 20 غرام زبدة في قدر على النار مع الثوم المفروم ثم نضيف صلصة الديمي غلاس ومكعبات الجزر والبازيلاء.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Minuten
5. 5

   نحرك الصلصة قليلاً على النار ثم نتبلها بالملح والفلفل ونضع فيها لفائف اللحم . الف هناء وشفاء.

   5 Minuten

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Selleriepro 100g

Energie16 kcal

Proteine0.69 g

Gesamtfett0.17 g

Kohlenhydrate3 g

Ballaststoffe1.6 g

Gesamtzucker1.34 g

Wasser95.43 g

Lauchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate14.2 g

Ballaststoffe1.8 g

Gesamtzucker3.9 g

Wasser83 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags