بيف بوبيت

Youssef Al-OtaibiШеф-повар

Ингредиенты

• لحم ستيك، مفرود مثل الإسكلوب
  120 غرام
• بصل صغير، مقطع شرائح
  1 حبة
• جزر صغير الحجم، مبشور
  1 حبة
• جزر، مقطع مكعبات صغيرة
  2 ملعقة كبيرة
• بازيلاء
  2 ملعقة كبيرة
• Сельдерей
  20 غرام
• Порей
  20 غرام
• كوسى
  1 حبة
• Масло
  3 ملعقة كبيرة
• Чеснок
  2 فص
• صلصة ديمي غلاس
  150 غرام
• Соль
  1 ملعقة صغيرة
• Черный перец
  0.5 ملعقة صغيرة

Шаги

1. 1

   نقوم اولاً بتتبيل اللحم بالملح والفلفل ونضعه جانباً.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   5 мин.
2. 2

   نقلّب شرائح البصل، الجزر المبشور، الكرفس، الكراث والكوسى فى الزبده وتتبل بالملح والفلفل وتحشى بها شرائح اللحم وتلف بشكل أسطوانه وتقفل بخله أو عيدان خشبية.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
3. 3

   وتحمر لفائف اللحم في قدر من جميع الاتجهات ثم توضع فى فرن على درجه حرارة 180 لمده 10 دقائق ثم تُخرج من الفرن.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.
4. 4

   لتحضير الصلصة، يوضع 20 غرام زبدة في قدر على النار مع الثوم المفروم ثم نضيف صلصة الديمي غلاس ومكعبات الجزر والبازيلاء.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
5. 5

   نحرك الصلصة قليلاً على النار ثم نتبلها بالملح والفلفل ونضع فيها لفائف اللحم . الف هناء وشفاء.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сельдерейна 100 г

Энергетическая ценность16 kcal

Белки0.69 g

Всего жиров0.17 g

Углеводы3 g

Пищевые волокна1.6 g

Всего сахаров1.34 g

Вода95.43 g

Порейна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы14.2 g

Пищевые волокна1.8 g

Всего сахаров3.9 g

Вода83 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги