البيف شاو مين، النودلز باللحم و الخضار
تلذذ بتجربة نكهات آسيوية مميزة مع طبق البيف شاو مين، حيث يجتمع لحم البقر الطري مع نودلز البيض والخضار الطازجة في تناغم رائع. هذا الطبق الشهي يعد خياراً مثالياً لعشاء مميز، حيث يتم تتبيل اللحم بشكل مثالي ويُطهى مع الخضار ليمنحك طعماً لا يُنسى.
المكونات
- ستيك لحم بقر، مقطّعة الى شرائح الرقيقة0.3 كيلوغرام
- فطر طازجة، مغسولة ومقطّعة مع جذوعها8 حبات
- فول منبت، منقوع ومغسول ومصفّى250 غرام
- براعم خيزران، مقطّعة الى شرائح طويلة170.1 غرام
- البصل الأخضر، مقطّع الى شرائح3 حبات
مرق بقر2 كوب- دقيق الذرة2 ملعقة كبيرة
زيت السمسم1 ملعقة صغيرة- نودلز بالبيض (مكرونة صينية بالبيض)، مجفف2 كوب
- زيت نباتي للقلي0
بيض1 حبة
صلصة الصويا1 ملعقة كبيرة
ملح1 ملعقة صغيرة
سكر1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بخلط مكونات التتبيلة في وعاء، ثم أضف شرائح اللحم واتركها تنتقع لمدة ساعة تقريباً. بعد ذلك، صفِّ اللحم من التتبيلة واحتفظ بالتتبيلة جانباً.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
سخن زيت السمسم في مقلاة، ثم أضف اللحم واطبخه لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يتحمر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
في وعاء، امزج دقيق الذرة مع مرق اللحم، ثم أضف هذا المزيج مع التتبيلة إلى اللحم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 4
اغلي مزيج اللحم على النار مع التحريك الجيد، ثم خفف النار وأضف الخضار، واتركها على النار لمدة خمس دقائق حتى تنضج.
5 دقيقة - 5
اغلي الماء في وعاء، ثم اسلق النودلز لمدة 4 إلى 5 دقائق. بعد ذلك، صفِّها جيداً واقلِها في الزيت النباتي، ثم ضعها على مناديل ورقية لتجفيفها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 6
اخفق البيضة مع ملعقة كبيرة من الماء، ثم اقليها في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت لتحضير عجّة رقيقة، ثم قطّعها إلى شرائح طويلة ورفيعة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 7
للتقديم، ضع النودلز في طبق التقديم، واسكب اللحم فوقها، وزين الطبق بشرائح العجّة.
الحقائق الغذائية
مرق بقرلكل 100غزيت السمسملكل 100غبيضلكل 100غصلصة الصويالكل 100غملحلكل 100غسكرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ