المكونات
- Steak de boeuf, coupé en fines tranches0.3 kilogramme
- Champignons frais, lavés et coupés avec leurs tiges8 pièces
- Haricots germés, trempés, lavés et égouttés250 grammes
- Pousses de bambou, coupées en longues tranches170.1 grammes
- Oignons verts, coupés en tranches3 pièces
مرق بقر2 tasse
نشا الذرة2 cuillère à soupe
زيت السمسم1 cuillère à café- Nouilles aux œufs (pâtes chinoises aux œufs), sèches2 tasse
- Huile végétale pour la friture0
بيض1 pièce
صلصة الصويا1 cuillère à soupe
ملح1 cuillère à café
سكر1 cuillère à soupe
الخطوات
- 1
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol, ajouter les tranches de viande et laisser mariner pendant environ une heure. Ensuite, égoutter la viande de la marinade et réserver la marinade.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Bol - 2
Chauffer l'huile de sésame dans une poêle, ajouter la viande et cuire pendant 4 à 5 minutes.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
Mélanger la fécule de maïs avec le bouillon de viande dans un bol et ajouter à la viande avec la marinade.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Bol - 4
Porter le mélange de viande à ébullition, bien remuer, puis réduire le feu et ajouter les légumes, laisser cuire pendant cinq minutes.
5 دقيقة - 5
Faire bouillir de l'eau dans un bol et cuire les nouilles pendant 4 à 5 minutes. Ensuite, bien égoutter et faire frire dans l'huile végétale, puis les placer sur du papier absorbant.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Bol - 6
Battre l'œuf avec une cuillère à soupe d'eau et le faire frire dans une poêle légèrement huilée pour préparer une omelette fine, puis couper en longues et fines tranches.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 7
Pour servir, placer les nouilles dans un plat de service, verser la viande dessus et garnir le plat de tranches d'omelette.
الحقائق الغذائية
مرق بقرلكل 100غنشا الذرةلكل 100غزيت السمسملكل 100غبيضلكل 100غصلصة الصويالكل 100غملحلكل 100غسكرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ