مواد تشکیل دهنده
- Steak de boeuf, coupé en fines tranches0.3 kilogramme
- Champignons frais, lavés et coupés avec leurs tiges8 pièces
- Haricots germés, trempés, lavés et égouttés250 grammes
- Pousses de bambou, coupées en longues tranches170.1 grammes
- Oignons verts, coupés en tranches3 pièces
آبگوشت گاو2 tasse
نشا ذرت2 cuillère à soupe
روغن کنجد1 cuillère à café- Nouilles aux œufs (pâtes chinoises aux œufs), sèches2 tasse
- Huile végétale pour la friture0
تخم مرغ1 pièce
سس سویا1 cuillère à soupe
نمک1 cuillère à café
شکر1 cuillère à soupe
مراحل
- 1
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol, ajouter les tranches de viande et laisser mariner pendant environ une heure. Ensuite, égoutter la viande de la marinade et réserver la marinade.
60 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bol - 2
Chauffer l'huile de sésame dans une poêle, ajouter la viande et cuire pendant 4 à 5 minutes.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 3
Mélanger la fécule de maïs avec le bouillon de viande dans un bol et ajouter à la viande avec la marinade.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bol - 4
Porter le mélange de viande à ébullition, bien remuer, puis réduire le feu et ajouter les légumes, laisser cuire pendant cinq minutes.
5 دقیقه - 5
Faire bouillir de l'eau dans un bol et cuire les nouilles pendant 4 à 5 minutes. Ensuite, bien égoutter et faire frire dans l'huile végétale, puis les placer sur du papier absorbant.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bol - 6
Battre l'œuf avec une cuillère à soupe d'eau et le faire frire dans une poêle légèrement huilée pour préparer une omelette fine, puis couper en longues et fines tranches.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه - 7
Pour servir, placer les nouilles dans un plat de service, verser la viande dessus et garnir le plat de tranches d'omelette.
حقایق تغذیه
آبگوشت گاوper 100gنشا ذرتper 100gروغن کنجدper 100gتخم مرغper 100gسس سویاper 100gنمکper 100gشکرper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.