Boeuf Chow Mein, nouilles de viande et légumes

اروي المنيفbucătar

Ingrediente

• Steak de boeuf, coupé en fines tranches
  0.3 kilogramme
• Champignons frais, lavés et coupés avec leurs tiges
  8 pièces
• Haricots germés, trempés, lavés et égouttés
  250 grammes
• Pousses de bambou, coupées en longues tranches
  170.1 grammes
• Oignons verts, coupés en tranches
  3 pièces
• Ciorbă de vită
  2 tasse
• Amidon de porumb
  2 cuillère à soupe
• Ulei de susan
  1 cuillère à café
• Nouilles aux œufs (pâtes chinoises aux œufs), sèches
  2 tasse
• Huile végétale pour la friture
  0
• Ou
  1 pièce
• Sos de soia
  1 cuillère à soupe
• Sare
  1 cuillère à café
• Zahăr
  1 cuillère à soupe

Pași

1. 1

   Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol, ajouter les tranches de viande et laisser mariner pendant environ une heure. Ensuite, égoutter la viande de la marinade et réserver la marinade.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Bol

   60 min
2. 2

   Chauffer l'huile de sésame dans une poêle, ajouter la viande et cuire pendant 4 à 5 minutes.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
3. 3

   Mélanger la fécule de maïs avec le bouillon de viande dans un bol et ajouter à la viande avec la marinade.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Bol

   5 min
4. 4

   Porter le mélange de viande à ébullition, bien remuer, puis réduire le feu et ajouter les légumes, laisser cuire pendant cinq minutes.

   5 min
5. 5

   Faire bouillir de l'eau dans un bol et cuire les nouilles pendant 4 à 5 minutes. Ensuite, bien égoutter et faire frire dans l'huile végétale, puis les placer sur du papier absorbant.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Bol

   5 min
6. 6

   Battre l'œuf avec une cuillère à soupe d'eau et le faire frire dans une poêle légèrement huilée pour préparer une omelette fine, puis couper en longues et fines tranches.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
7. 7

   Pour servir, placer les nouilles dans un plat de service, verser la viande dessus et garnir le plat de tranches d'omelette.

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Ciorbă de vităper 100g

Energie50 kcal

Proteine5 g

Grăsimi totale2 g

Carbohidrați1 g

Zaharuri totale0.5 g

الملح800 mg

Amidon de porumbper 100g

Energie381 kcal

Proteine0.3 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați91.6 g

Fibre alimentare0.9 g

Zaharuri totale0.6 g

Ulei de susanper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Ouper 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Grăsimi totale10.6 g

Carbohidrați1.1 g

Zaharuri totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Seleniu30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Sos de soiaper 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6 g

الملح5 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice