Sestavine
- Steak de boeuf, coupé en fines tranches0.3 kilogramme
- Champignons frais, lavés et coupés avec leurs tiges8 pièces
- Haricots germés, trempés, lavés et égouttés250 grammes
- Pousses de bambou, coupées en longues tranches170.1 grammes
- Oignons verts, coupés en tranches3 pièces
Goveji juha2 tasse
Koruzni škrob2 cuillère à soupe
Sezamovo olje1 cuillère à café- Nouilles aux œufs (pâtes chinoises aux œufs), sèches2 tasse
- Huile végétale pour la friture0
Jajce1 pièce
Sojina omaka1 cuillère à soupe
Sol1 cuillère à café
Sladkor1 cuillère à soupe
Koraki
- 1
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol, ajouter les tranches de viande et laisser mariner pendant environ une heure. Ensuite, égoutter la viande de la marinade et réserver la marinade.
60 minPotrebni pripomočki:🍳Bol - 2
Chauffer l'huile de sésame dans une poêle, ajouter la viande et cuire pendant 4 à 5 minutes.
5 minPotrebni pripomočki:
Ponev - 3
Mélanger la fécule de maïs avec le bouillon de viande dans un bol et ajouter à la viande avec la marinade.
5 minPotrebni pripomočki:🍳Bol - 4
Porter le mélange de viande à ébullition, bien remuer, puis réduire le feu et ajouter les légumes, laisser cuire pendant cinq minutes.
5 min - 5
Faire bouillir de l'eau dans un bol et cuire les nouilles pendant 4 à 5 minutes. Ensuite, bien égoutter et faire frire dans l'huile végétale, puis les placer sur du papier absorbant.
5 minPotrebni pripomočki:🍳Bol - 6
Battre l'œuf avec une cuillère à soupe d'eau et le faire frire dans une poêle légèrement huilée pour préparer une omelette fine, puis couper en longues et fines tranches.
5 minPotrebni pripomočki:Ponev - 7
Pour servir, placer les nouilles dans un plat de service, verser la viande dessus et garnir le plat de tranches d'omelette.
Dejstva o hranilni vrednosti
Goveji juhana 100gKoruzni škrobna 100gSezamovo oljena 100gJajcena 100gSojina omakana 100gSolna 100gSladkorna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.