Malzemeler
- Steak de boeuf, coupé en fines tranches0.3 kilogramme
- Champignons frais, lavés et coupés avec leurs tiges8 pièces
- Haricots germés, trempés, lavés et égouttés250 grammes
- Pousses de bambou, coupées en longues tranches170.1 grammes
- Oignons verts, coupés en tranches3 pièces
Sığır suyu2 tasse
Mısır nişastası2 cuillère à soupe
Susam yağı1 cuillère à café- Nouilles aux œufs (pâtes chinoises aux œufs), sèches2 tasse
- Huile végétale pour la friture0
Yumurta1 pièce
Soya sosu1 cuillère à soupe
Tuz1 cuillère à café
Şeker1 cuillère à soupe
Adımlar
- 1
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol, ajouter les tranches de viande et laisser mariner pendant environ une heure. Ensuite, égoutter la viande de la marinade et réserver la marinade.
60 dkGerekli Aletler:🍳Bol - 2
Chauffer l'huile de sésame dans une poêle, ajouter la viande et cuire pendant 4 à 5 minutes.
5 dkGerekli Aletler:
Tava - 3
Mélanger la fécule de maïs avec le bouillon de viande dans un bol et ajouter à la viande avec la marinade.
5 dkGerekli Aletler:🍳Bol - 4
Porter le mélange de viande à ébullition, bien remuer, puis réduire le feu et ajouter les légumes, laisser cuire pendant cinq minutes.
5 dk - 5
Faire bouillir de l'eau dans un bol et cuire les nouilles pendant 4 à 5 minutes. Ensuite, bien égoutter et faire frire dans l'huile végétale, puis les placer sur du papier absorbant.
5 dkGerekli Aletler:🍳Bol - 6
Battre l'œuf avec une cuillère à soupe d'eau et le faire frire dans une poêle légèrement huilée pour préparer une omelette fine, puis couper en longues et fines tranches.
5 dkGerekli Aletler:Tava - 7
Pour servir, placer les nouilles dans un plat de service, verser la viande dessus et garnir le plat de tranches d'omelette.
Besin Değerleri
Sığır suyu100g içinMısır nişastası100g içinSusam yağı100g içinYumurta100g içinSoya sosu100g içinTuz100g içinŞeker100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.