بيكاتا اللحم

سامية الأشرافالطاهي

المكونات

• لحم، بتلو أو دجاج
  0.5 كيلوغرام
• دقيق
  1 ملعقة كبيرة
• حليب سائل
  0.3 كوب
• فطر طازجة، أو معلب
  200 غرام
• بصل، مبشور
  1 حبة
• زيت
  4 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• فلفل أسود حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   يقطع اللحم الى شرائح مثل البفتيك، ويُتبل بماء البصل المبشور والملح والفلفل الأسود والدقيق ثم تقلى شرائح اللحمة في الزيت حتى النضج وتُرفع جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   30 دقيقة
2. 2

   يُقلى البصل في القدر الذي قليت فيه اللحمة ويقلبوا الى أن يصبح لون البصل ذهبياً، ثم يوضع الحليب.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   ثم يوضع اللحم في القدر مرة أخرى حتى يغلي المزيج ويُرفع عن النار.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية