Ingredjenti
- ٤ لحم بقر، اي بتلو4 شرائح
- ١ بصل، مبشور1 حبة
- ٥ غرام ملح5 غرام
- ٥ غرام فلفل أسود5 غرام
- ٣ كوب ماء3 كوب
- ٥٠ غرام جبن موزاريلا50 غرام
- ١٠٠ غرام جزر100 غرام
- ٥٠ غرام ريحان او حبق، ورق50 غرام
- ٢ جزر2 حبة
- ١ فلفل أخضر1 حبة
- ١ كراث1 حبة
- ١ عرق كرفس1 حبة
- ٥ غرام ملح5 غرام
- ٥ غرام فلفل أسود5 غرام
- ٥٠ غرام دقيق50 غرام
- ١٠٠ غرام كريما طازجة100 غرام
- ٥٠ غرام زبدة50 غرام
- ١ ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة كبيرة
- ١ بصلة، مفرومة1 حبة
- ٢ فص ثوم2 فص
- ١ مكعب مرق لحم، أي ماجي1 مكعب
- ٥ غرام ملح5 غرام
- ٥ غرام فلفل أسود5 غرام
Passi
- 1
في قدر على النار يوضع الماء ويضاف الجزر، الكرات، الكرفس والفلفل اخضر ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي.
5 minutiGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
تحضر كل شريحة لحم تتبل بالبصل والملح والفلفل الأسود، ثم يوضع فيها ورق الريحان، وقطعة جزر ثم جبن، ثم تلف شريحة اللحم جيداً وتغلف بورق الالومنيوم وتقلغ جيداً من الجانبين.
5 minutiGħodda meħtieġa:
Sikkina
Bord ta'qata'🍳ورق الألمنيوم - 3
توضع شرائح اللحم المحشوة والملفوفة في الماء المغلي المحضر، وتترك لينضج اللحم.
10 minuti - 4
لتحضير الصوص، تذوب الزبدة والزيت، يضاف البصل والثوم ويقلبوا ليذيلوا قليلاً، ثم ضاف الدقيق ويقلب جيداً، تضاف الكريما ومرق اللحم ويتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود، ويترك على التار ليكثف.
10 minuti - 5
للتقديم توضع شرائح اللحم في طبق التقديم وسكب عليه الصوص ويقدم.
5 minuti
Fatti tan-Nutrizzjoni
* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.