بيف رول

فاطمة العلوينيChef

Ingrediënten

• ٤ لحم بقر، اي بتلو
  4 شرائح
• ١ بصل، مبشور
  1 حبة
• ٥ غرام ملح
  5 غرام
• ٥ غرام فلفل أسود
  5 غرام
• ٣ كوب ماء
  3 كوب
• ٥٠ غرام جبن موزاريلا
  50 غرام
• ١٠٠ غرام جزر
  100 غرام
• ٥٠ غرام ريحان او حبق، ورق
  50 غرام
• ٢ جزر
  2 حبة
• ١ فلفل أخضر
  1 حبة
• ١ كراث
  1 حبة
• ١ عرق كرفس
  1 حبة
• ٥ غرام ملح
  5 غرام
• ٥ غرام فلفل أسود
  5 غرام
• ٥٠ غرام دقيق
  50 غرام
• ١٠٠ غرام كريما طازجة
  100 غرام
• ٥٠ غرام زبدة
  50 غرام
• ١ ملعقة كبيرة زيت
  1 ملعقة كبيرة
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم
  2 فص
• ١ مكعب مرق لحم، أي ماجي
  1 مكعب
• ٥ غرام ملح
  5 غرام
• ٥ غرام فلفل أسود
  5 غرام

Stappen

1. 1

   في قدر على النار يوضع الماء ويضاف الجزر، الكرات، الكرفس والفلفل اخضر ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   5 minuten
2. 2

   تحضر كل شريحة لحم تتبل بالبصل والملح والفلفل الأسود، ثم يوضع فيها ورق الريحان، وقطعة جزر ثم جبن، ثم تلف شريحة اللحم جيداً وتغلف بورق الالومنيوم وتقلغ جيداً من الجانبين.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mes

   Snijplank

   🍳

   ورق الألمنيوم

   5 minuten
3. 3

   توضع شرائح اللحم المحشوة والملفوفة في الماء المغلي المحضر، وتترك لينضج اللحم.

   10 minuten
4. 4

   لتحضير الصوص، تذوب الزبدة والزيت، يضاف البصل والثوم ويقلبوا ليذيلوا قليلاً، ثم ضاف الدقيق ويقلب جيداً، تضاف الكريما ومرق اللحم ويتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود، ويترك على التار ليكثف.

   10 minuten
5. 5

   للتقديم توضع شرائح اللحم في طبق التقديم وسكب عليه الصوص ويقدم.

   5 minuten

Voedingsfeiten

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags