Bifteck avec des légumes

Salma Al-MansouriΣεφ

Συστατικά

• Viande de boeuf, coupée en fines tranches comme un steak
  1 kilogramme
• Ail, deux têtes
  200 gramme
• Χυμός λεμονιού
  2 tasse
• Κανέλα
  1 cuillère à café
• Κύμινο
  1 cuillère à café
• Επτά μπαχαρικά
  1 cuillère à café
• Κίτρινο Κόμπο
  1 cuillère à café
• Αλάτι
  3 cuillère à café
• Γαρίφαλο
  1 cuillère à café
• Ξίδι
  3 cuillère à soupe
• Champignons, une boîte
  200 gramme
• Maïs, une boîte
  150 gramme
• Carottes
  0.5 kilogramme
• Courgettes
  0.5 kilogramme
• Πράσινα φασόλια
  0.5 kilogramme
• Palmito, une boîte de troncs de palmier
  200 gramme
• Mini maïs
  150 gramme
• Βούτυρο
  200 gramme
• Cube de bouillon de viande, Maggi
  2 cube

Βήματα

1. 1

   Dans une marmite, mettez le jus de citron, la cannelle, le cumin, les sept épices, la noix de muscade, le clou de girofle, le sel et le vinaigre, puis mélangez tous les ingrédients.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   Dans un plateau, étalez les tranches de viande et ajoutez les ingrédients que nous avons mélangés, couvrez le plateau et laissez la viande mariner pendant environ 30 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   30 λεπτά
3. 3

   Nettoyez les courgettes, les carottes et les haricots verts, puis mettez-les dans une marmite remplie d'eau sur le feu et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
4. 4

   Mettez les tranches de viande marinées à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   10 λεπτά
5. 5

   Après la cuisson des légumes, ajoutez-les à la viande avec des artichauts et des troncs de palmier, puis ajoutez l'eau des légumes dans laquelle nous les avons cuits et ajoutez le beurre, deux cubes de Maggi et du sel au goût.

   5 λεπτά
6. 6

   Mettez le plateau de bifteck sur le feu et laissez les ingrédients bouillir dans l'eau pendant environ 15 minutes.

   15 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Κανέλαανά 100g

Ενέργεια247 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες81 g

Φυτικές ίνες53 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Επτά μπαχαρικάανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Κίτρινο Κόμποανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη9 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Συνολικά σάκχαρα10 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Γαρίφαλοανά 100g

Ενέργεια274 kcal

Πρωτεΐνη6 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες33 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Ξίδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Πράσινα φασόλιαανά 100g

Ενέργεια31 kcal

Πρωτεΐνη2.4 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες7.1 g

Φυτικές ίνες3.4 g

Συνολικά σάκχαρα1.4 g

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες