Beef Stroganoff

Raneem Al-MansouriCuisinier

Ingrédients

• Fillet beef slices
  1 kg
• Medium onion
  1 piece
• Garlic clove
  1 clove
• Colored bell pepper
  1 cup
• Mushrooms
  1 can
• Bouillon de poulet
  1 cup
• Crème
  250 ml
• Moutarde
  1 teaspoon
• Sauce soja
  1 tablespoon
• Juice of half a lemon
  0.5 piece
• Salt and black pepper
  0
• Huile de maïs
  1 tablespoon
• Beurre
  1 teaspoon
• Conserves
  2 pieces

Mesures

1. 1

   Slice the onion and sauté it with a little oil and butter, then add the garlic and a pinch of salt, and let it cook on low heat until it softens.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   Couteau

   Planche à découper

   10 minutes
2. 2

   Season the steak with soy sauce and lemon juice, add it over the onions, sauté the meat well, and when it starts to brown, add the bell pepper and mushrooms, stir them well, then add the mustard and mix.

   10 minutes
3. 3

   Now add the broth, let it boil for 5 minutes, then add the cream for an additional 5 minutes, taste and add a pinch of salt, black pepper, 1 tablespoon of lemon, and the pickles.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Bouillon de pouletpour 100g

Énergie15 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides2 g

Sucres totaux0.5 g

الملح1 g

Crèmepour 100g

Énergie340 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux36 g

Glucides3 g

Sucres totaux3 g

Moutardepour 100g

Énergie66 kcal

Protéines5.4 g

Lipides totaux4.2 g

Glucides5.6 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux0.9 g

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

Huile de maïspour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Graisses saturées13.5 g

Graisses monoinsaturées24 g

Graisses polyinsaturées57 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Conservespour 100g

Énergie15 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides3 g

Sucres totaux1 g

Fibres alimentaires0.5 g

Sodium500 mg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques