Beef Stroganoff

Raneem Al-MansouriCuoco

Ingredienti

• Fillet beef slices
  1 kg
• Medium onion
  1 piece
• Garlic clove
  1 clove
• Colored bell pepper
  1 cup
• Mushrooms
  1 can
• Brodo di pollo
  1 cup
• Panna
  250 ml
• Senape
  1 teaspoon
• Salsa di soia
  1 tablespoon
• Juice of half a lemon
  0.5 piece
• Salt and black pepper
  0
• Olio di mais
  1 tablespoon
• Burro
  1 teaspoon
• Sottaceti
  2 pieces

Passi

1. 1

   Slice the onion and sauté it with a little oil and butter, then add the garlic and a pinch of salt, and let it cook on low heat until it softens.

   Utensili necessari:

   Padella

   Coltello

   Tagliere

   10 min
2. 2

   Season the steak with soy sauce and lemon juice, add it over the onions, sauté the meat well, and when it starts to brown, add the bell pepper and mushrooms, stir them well, then add the mustard and mix.

   10 min
3. 3

   Now add the broth, let it boil for 5 minutes, then add the cream for an additional 5 minutes, taste and add a pinch of salt, black pepper, 1 tablespoon of lemon, and the pickles.

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Brodo di polloper 100g

Energia15 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate2 g

Zuccheri totali0.5 g

الملح1 g

Pannaper 100g

Energia340 kcal

Proteine2 g

Grassi totali36 g

Carbohydrate3 g

Zuccheri totali3 g

Senapeper 100g

Energia66 kcal

Proteine5.4 g

Grassi totali4.2 g

Carbohydrate5.6 g

Fibre alimentari4 g

Zuccheri totali0.9 g

Salsa di soiaper 100g

Energia53 kcal

Proteine8 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6 g

الملح5 g

Olio di maisper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Grassi saturi13.5 g

Grassi monoinsaturi24 g

Grassi polinsaturi57 g

Burroper 100g

Energia717 kcal

Proteine0.85 g

Grassi totali81 g

Carbohydrate0.1 g

Zuccheri totali0.1 g

Sottacetiper 100g

Energia15 kcal

Proteine0.5 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate3 g

Zuccheri totali1 g

Fibre alimentari0.5 g

Sodio500 mg

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag