Beef Stroganoff

Raneem Al-Mansouribucătar

Ingrediente

• Fillet beef slices
  1 kg
• Medium onion
  1 piece
• Garlic clove
  1 clove
• Colored bell pepper
  1 cup
• Mushrooms
  1 can
• Ciorbă de pui
  1 cup
• Smântână
  250 ml
• Muștar
  1 teaspoon
• Sos de soia
  1 tablespoon
• Juice of half a lemon
  0.5 piece
• Salt and black pepper
  0
• Ulei de porumb
  1 tablespoon
• Unt
  1 teaspoon
• Murături
  2 pieces

Pași

1. 1

   Slice the onion and sauté it with a little oil and butter, then add the garlic and a pinch of salt, and let it cook on low heat until it softens.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   Cuțit

   Tăietor

   10 min
2. 2

   Season the steak with soy sauce and lemon juice, add it over the onions, sauté the meat well, and when it starts to brown, add the bell pepper and mushrooms, stir them well, then add the mustard and mix.

   10 min
3. 3

   Now add the broth, let it boil for 5 minutes, then add the cream for an additional 5 minutes, taste and add a pinch of salt, black pepper, 1 tablespoon of lemon, and the pickles.

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Ciorbă de puiper 100g

Energie15 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați2 g

Zaharuri totale0.5 g

الملح1 g

Smântânăper 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale36 g

Carbohidrați3 g

Zaharuri totale3 g

Muștarper 100g

Energie66 kcal

Proteine5.4 g

Grăsimi totale4.2 g

Carbohidrați5.6 g

Fibre alimentare4 g

Zaharuri totale0.9 g

Sos de soiaper 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6 g

الملح5 g

Ulei de porumbper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Grăsimi saturate13.5 g

Grăsimi mononesaturate24 g

Grăsimi polinesaturate57 g

Untper 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Grăsimi totale81 g

Carbohidrați0.1 g

Zaharuri totale0.1 g

Murăturiper 100g

Energie15 kcal

Proteine0.5 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați3 g

Zaharuri totale1 g

Fibre alimentare0.5 g

Sodiu500 mg

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice