Zutaten
- Tranches de filet de boeuf1 kg
- Oignon moyen1 pièce
- Gousse d'ail1 gousse
- Poivron coloré1 tasse
- Champignons1 boîte
Hühnerbrühe1 tasse
Sahne250 ml
Senf1 cuillère à café
Sojasauce1 cuillère à soupe- Jus d'un demi citron0.5 pièce
- Sel et poivre noir0
Maisöl1 cuillère à soupe
Butter1 cuillère à café- Cornichons2 pièces
Schritte
- 1
Coupez l'oignon en tranches et faites-le revenir avec un peu d'huile et de beurre, puis ajoutez l'ail et une pincée de sel et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne
Messer
Schneidebrett - 2
Assaisonnez le steak avec de la sauce soja et le jus de citron, ajoutez-le sur l'oignon, faites bien revenir la viande et quand elle commence à dorer, ajoutez le poivron et les champignons, faites-les sauter puis ajoutez la moutarde et mélangez.
10 Min - 3
Ajoutez maintenant le bouillon, laissez bouillir pendant 5 minutes, puis ajoutez la crème pour 5 minutes supplémentaires, goûtez et ajoutez une pincée de sel, de poivre noir, 1 cuillère à soupe de citron et les cornichons.
10 Min
Nährwertangaben
Hühnerbrühepro 100gSahnepro 100gSenfpro 100gSojasaucepro 100gMaisölpro 100gButterpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.