Boeuf Stroganoff

وسام الحجيجשֶׁף

מרכיבים

• Tranches de filet de boeuf
  1 kg
• Oignon moyen
  1 pièce
• Gousse d'ail
  1 gousse
• Poivron coloré
  1 tasse
• Champignons
  1 boîte
• ציר עוף
  1 tasse
• שמנת
  250 ml
• חרדל
  1 cuillère à café
• רוטב סויה
  1 cuillère à soupe
• Jus d'un demi citron
  0.5 pièce
• Sel et poivre noir
  0
• שמן תירס
  1 cuillère à soupe
• חמאה
  1 cuillère à café
• Cornichons
  2 pièces

צעדים

1. 1

   Coupez l'oignon en tranches et faites-le revenir avec un peu d'huile et de beurre, puis ajoutez l'ail et une pincée de sel et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   סכין

   קרש חיתוך

   10 דקות
2. 2

   Assaisonnez le steak avec de la sauce soja et le jus de citron, ajoutez-le sur l'oignon, faites bien revenir la viande et quand elle commence à dorer, ajoutez le poivron et les champignons, faites-les sauter puis ajoutez la moutarde et mélangez.

   10 דקות
3. 3

   Ajoutez maintenant le bouillon, laissez bouillir pendant 5 minutes, puis ajoutez la crème pour 5 minutes supplémentaires, goûtez et ajoutez une pincée de sel, de poivre noir, 1 cuillère à soupe de citron et les cornichons.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

ציר עוףper 100g

Energy15 kcal

Protein1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate2 g

Total Sugars0.5 g

الملح1 g

שמנתper 100g

Energy340 kcal

Protein2 g

Total Fat36 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

חרדלper 100g

Energy66 kcal

Protein5.4 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate5.6 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars0.9 g

רוטב סויהper 100g

Energy53 kcal

Protein8 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6 g

الملح5 g

שמן תירסper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saturated Fat13.5 g

Monounsaturated Fat24 g

Polyunsaturated Fat57 g

חמאהper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות