بيف ستروجانوف

Amr Al-Ahmadالطاهي

شارك بتجربة طهي فريدة مع وصفة بيف ستروجانوف الشهية! تجمع هذه الوصفة بين قطع لحم الفيلية الطرية وصلصة كريمة غنية مع نكهات الفطر والبصل، مما يجعلها وجبة مثالية لتقديمها في العزائم أو كوجبة مميزة لعائلتك. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة اللذيذة!

المكونات

• لحمة فيلية شرائح
  1 كيلو
• بصلة متوسطة
  1 حبة
• فص ثوم
  1 فص
• فليفلة ملونة
  1 كوب
• فطر
  1 علبة
• مرق دجاج
  1 كوب
• كريمة
  250 مل
• ماسترد
  1 ملعقة صغيرة
• صويا صوص
  1 ملعقة كبيرة
• عصير نص ليمونة
  0.5 حبة
• ملح وفلفل اسود
  0
• زيت ذرة
  1 ملعقة كبيرة
• زبدة
  1 ملعقة صغيرة
• مخلل خيار
  2 حبتين

الخطوات

1. 1

   قم بتقطيع البصل إلى شرائح رقيقة، ثم اقليه في قليل من الزيت والزبدة. بعد ذلك، أضف الثوم ورشة من الملح، واتركه على نار هادئة حتى يذبل.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   سكين

   لوح تقطيع

   10 دقيقة
2. 2

   قم بتتبيل الستيك بصوص الصويا وعصرة ليمون، ثم أضفه فوق البصل. اقلي اللحم جيدًا حتى يبدأ في التحمر، ثم أضف الفليفلة والفطر وقلبهم جيدًا. بعد ذلك، أضف الماسترد وامزج المكونات.

   10 دقيقة
3. 3

   الآن، أضف المرق واتركه يغلي لمدة 5 دقائق. ثم أضف الكريمة واتركها على النار لمدة 5 دقائق إضافية. تذوق الخليط وأضف رشة من الملح والفلفل الأسود، وملعقة كبيرة من عصير الليمون والمخلل.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فطرلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين3.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1 g

مرق دجاجلكل 100غ

الطاقة15 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات1.5 g

إجمالي السكريات0.5 g

كريمةلكل 100غ

الطاقة340 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون36 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

ماستردلكل 100غ

الطاقة66 kcal

البروتين5.4 g

إجمالي الدهون4.4 g

الكربوهيدرات5.6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.4 g

صويا صوصلكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

زيت ذرةلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

الدهون المشبعة13.5 g

الدهون الأحادية غير المشبعة24 g

الدهون المتعددة غير المشبعة57 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

مخلل خيارلكل 100غ

الطاقة11 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات2.4 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1 g

الماء95 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية