بيف ستروجانوف

Amr Al-AhmadKüchenchef

Zutaten

• لحمة فيلية شرائح
  1 كيلو
• بصلة متوسطة
  1 حبة
• فص ثوم
  1 فص
• فليفلة ملونة
  1 كوب
• Pilz
  1 علبة
• Hühnerbrühe
  1 كوب
• Sahne
  250 مل
• Senf
  1 ملعقة صغيرة
• Sojasauce
  1 ملعقة كبيرة
• عصير نص ليمونة
  0.5 حبة
• ملح وفلفل اسود
  0
• Maisöl
  1 ملعقة كبيرة
• Butter
  1 ملعقة صغيرة
• Eingelegte Gurke
  2 حبتين

Schritte

1. 1

   نقطع البصل شراثح ونقلية بالقليل من زيت والزبدة ثم نضيف الثوم ورشة الملح ونتركة على نار هادئه حتى بذبل.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   Messer

   Schneidebrett

   10 Min
2. 2

   نتبل الستيك بالصويا وعصرة ليمون ونضيفة فوق البصل نقلي اللحمة جيدا وقل ان تبدا تتحمر نضيف الفليفلة والفطر نشوحهم جيدا ثم نضيف الماسترد ونحرك.

   10 Min
3. 3

   الان نضيف المرق نتركها تغلي 5 دقاقئق ثم نضيف الكريمة 5 دقائق اضافية نتذوق ونضيف رشة ملح وفلفل اسود و 1 م ك ليمون والمخلل.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Pilzpro 100g

Energie22 kcal

Proteine3.1 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate3.3 g

Ballaststoffe1 g

Gesamtzucker1 g

Hühnerbrühepro 100g

Energie15 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate1.5 g

Gesamtzucker0.5 g

Sahnepro 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett36 g

Kohlenhydrate3 g

Gesamtzucker3 g

Senfpro 100g

Energie66 kcal

Proteine5.4 g

Gesamtfett4.4 g

Kohlenhydrate5.6 g

Ballaststoffe3.3 g

Gesamtzucker0.4 g

Sojasaucepro 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Kohlenhydrate6 g

الملح5 g

Maisölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Gesättigte Fettsäuren13.5 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren24 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren57 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Eingelegte Gurkepro 100g

Energie11 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate2.4 g

Ballaststoffe1 g

Gesamtzucker1 g

Wasser95 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags