بيف ستروجانوف

Amr Al-AhmadCocinero

Ingredientes

• لحمة فيلية شرائح
  1 كيلو
• بصلة متوسطة
  1 حبة
• فص ثوم
  1 فص
• فليفلة ملونة
  1 كوب
• Champiñón
  1 علبة
• Caldo de pollo
  1 كوب
• Crema
  250 مل
• Mostaza
  1 ملعقة صغيرة
• Salsa de soja
  1 ملعقة كبيرة
• عصير نص ليمونة
  0.5 حبة
• ملح وفلفل اسود
  0
• Aceite de maíz
  1 ملعقة كبيرة
• Mantequilla
  1 ملعقة صغيرة
• Pepino en escabeche
  2 حبتين

Pasos

1. 1

   نقطع البصل شراثح ونقلية بالقليل من زيت والزبدة ثم نضيف الثوم ورشة الملح ونتركة على نار هادئه حتى بذبل.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   recipe.minutes
2. 2

   نتبل الستيك بالصويا وعصرة ليمون ونضيفة فوق البصل نقلي اللحمة جيدا وقل ان تبدا تتحمر نضيف الفليفلة والفطر نشوحهم جيدا ثم نضيف الماسترد ونحرك.

   recipe.minutes
3. 3

   الان نضيف المرق نتركها تغلي 5 دقاقئق ثم نضيف الكريمة 5 دقائق اضافية نتذوق ونضيف رشة ملح وفلفل اسود و 1 م ك ليمون والمخلل.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Champiñónpor 100g

Energía22 kcal

Proteínas3.1 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos3.3 g

Fibra dietética1 g

Azúcares totales1 g

Caldo de pollopor 100g

Energía15 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos1.5 g

Azúcares totales0.5 g

Cremapor 100g

Energía340 kcal

Proteínas2 g

Grasa total36 g

Carbohidratos3 g

Azúcares totales3 g

Mostazapor 100g

Energía66 kcal

Proteínas5.4 g

Grasa total4.4 g

Carbohidratos5.6 g

Fibra dietética3.3 g

Azúcares totales0.4 g

Salsa de sojapor 100g

Energía53 kcal

Proteínas8 g

Carbohidratos6 g

الملح5 g

Aceite de maízpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Grasa saturada13.5 g

Grasa monoinsaturada24 g

Grasa poliinsaturada57 g

Mantequillapor 100g

Energía717 kcal

Proteínas0.85 g

Grasa total81 g

Carbohidratos0.1 g

Azúcares totales0.1 g

Pepino en escabechepor 100g

Energía11 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos2.4 g

Fibra dietética1 g

Azúcares totales1 g

Agua95 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas