بيف ستروجانوف

Amr Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• لحمة فيلية شرائح
  1 كيلو
• بصلة متوسطة
  1 حبة
• فص ثوم
  1 فص
• فليفلة ملونة
  1 كوب
• Champignon
  1 علبة
• Bouillon de poulet
  1 كوب
• Crème
  250 مل
• Moutarde
  1 ملعقة صغيرة
• Sauce soja
  1 ملعقة كبيرة
• عصير نص ليمونة
  0.5 حبة
• ملح وفلفل اسود
  0
• Huile de maïs
  1 ملعقة كبيرة
• Beurre
  1 ملعقة صغيرة
• Concombre mariné
  2 حبتين

Mesures

1. 1

   نقطع البصل شراثح ونقلية بالقليل من زيت والزبدة ثم نضيف الثوم ورشة الملح ونتركة على نار هادئه حتى بذبل.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   Couteau

   Planche à découper

   10 minutes
2. 2

   نتبل الستيك بالصويا وعصرة ليمون ونضيفة فوق البصل نقلي اللحمة جيدا وقل ان تبدا تتحمر نضيف الفليفلة والفطر نشوحهم جيدا ثم نضيف الماسترد ونحرك.

   10 minutes
3. 3

   الان نضيف المرق نتركها تغلي 5 دقاقئق ثم نضيف الكريمة 5 دقائق اضافية نتذوق ونضيف رشة ملح وفلفل اسود و 1 م ك ليمون والمخلل.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Champignonpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines3.1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides3.3 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux1 g

Bouillon de pouletpour 100g

Énergie15 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides1.5 g

Sucres totaux0.5 g

Crèmepour 100g

Énergie340 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux36 g

Glucides3 g

Sucres totaux3 g

Moutardepour 100g

Énergie66 kcal

Protéines5.4 g

Lipides totaux4.4 g

Glucides5.6 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux0.4 g

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Glucides6 g

الملح5 g

Huile de maïspour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Graisses saturées13.5 g

Graisses monoinsaturées24 g

Graisses polyinsaturées57 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Concombre marinépour 100g

Énergie11 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides2.4 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux1 g

Eau95 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques