بيف ستروجانوف

Name: بيف ستروجانوف
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: أمريكي
Ingredients: 8.000 شرحة ٨ شرحة فيله لحم غنم; 2.000 ملعقة كبيرة ٢ ملعقة كبيرة دقيق; 4.000 ملعقة كبيرة ٤ ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس; 1.000 ملعقة صغيرة ١ ملعقة صغيره سمن; 2.000 فلفل ٢ فلفل، مقطع شرائح; ملح وفلفل أسود حسب الذوق

أسامة بنسلامةالطاهي

الغداء العشاء أطباق الرئيسية اللحومUnited States of America / أمريكي

المذاقات:لذيذمالح

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطبخ

40 دقيقة

الوقت الكلي

50 دقيقة

الوجبات

التكلفة

متوسط

السعرات الحرارية

350 kcal

تعديل الحصص

المكونات

٨ شرحة فيله لحم غنم
8 شرحة
٢ ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة
٤ ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
4 ملعقة كبيرة
١ ملعقة صغيره سمن
1 ملعقة صغيرة
٢ فلفل، مقطع شرائح
2 فلفل
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
0

الخطوات

1
تغسل شرائح اللحم وتقطع كل واحده الى شرائط عرضها 5،1 سم.
الأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع
5 دقيقة
2
يسخن الزيت او السمن في صينية على نار عالية وتضاف شرائط اللحم والفلفل وتقلب حتى تصبح بنية اللون، ترفع الصينية وتترك جانباً.
الأدوات اللازمة:
صينية
10 دقيقة
3
يضاف الدقيق الى الزيت او السمن في الصينية ويقلب باستمرار حتى يصبح ذهبي اللون ويضاف كوب ماء ثم يقلب باستمرار حتى يتكتل.
5 دقيقة
4
يضاف اللحم ويترك ليغلي وتغطى الصينية بورق الومينيوم وتخفض النار وتترك لتنضج لمدة 20 دقيقة بعد 15 دقيقة يضاف الملح.
20 دقيقة
5
يقدم مع طبق من الباستا أو الأرز الابيض.