بيتزا الجلاش

اروي النابليالطاهي

جرب بتجربة فريدة من نوعها مع بيتزا الجلاش، حيث تلتقي قوام الجلاش المقرمش مع حشوة غنية من اللحم المفروم والجبن والخضار. هذه الوصفة سهلة التحضير ستجعل من كل وجبة مناسبة لاحتفالاتك أو لمجرد وجبة خفيفة لذيذة. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة الشهية!

المكونات

• جلاش
  1 رغيف
• لحم مفروم معصج
  0.5 كيلوغرام
• بيض
  3 حبة
• لبن
  0.5 كوب
• فطر معلب
  1 علبة
• فلفل أحمر
  1 حبة
• فلفل أخضر
  1 حبة
• جبن موزاريلا مبشور
  2 كوب
• زيتون أسود
  0.5 كوب
• فلفل أسود
  0
• ملح
  0
• سمن
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بسلق بيضتين ثم قطعها إلى قطع صغيرة. كما يمكنك تقطيع الفلفل الأحمر والأخضر، وحتى الأصفر إذا رغبت، إلى قطع صغيرة، وقطع الزيتون وضعهم جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   قم بتقسيم أوراق الجلاش إلى كميتين متساويتين. خذ النصف الأول وابدأ برصه ورقة ورقة في صينية الفرن، مع وضع بعض السمن بين كل ورقة وأخرى لمنع التصاق الأوراق ببعضها حتى تنتهي من استخدام النصف الأول.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
3. 3

   ضع الحشوة المكونة من اللحم المفروم والزيتون والفطر والفلفل الملون والجبن. ثم قطع البيض المسلوق ورصه فوق الحشوة، ورش بضع رشات من الفلفل الأسود.

   5 دقيقة
4. 4

   قم بوضع الأوراق المتبقية من الجلاش بنفس الطريقة، مع وضع ورقة تلو الأخرى وبينها السمن. بعد الانتهاء، قم بتقطيعها على شكل مثلثات كالمسموسك.

   5 دقيقة
5. 5

   اكسر البيضة الثالثة النيئة في نصف كوب من اللبن واسقِ بها وجه الصينية. ثم ضع الصينية في الفرن حتى يحمر وجهها، واستمتع بتناولها ساخنة أو باردة. بالهناء والشفاء!

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

لبنلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

فطر معلبلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين3.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات0.5 g

فلفل أحمرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

زيتون أسودلكل 100غ

الطاقة115 kcal

البروتين0.84 g

إجمالي الدهون11 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.2 g

إجمالي السكريات0.5 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية