Bifteck de poisson

فاطمه فقوسةKüchenchef

Zutaten

• 1 kilogramme de poisson
  1 kilogramme
• 1/2 tasse de farine, de chapelure
  0.5 tasse
• 3 jaunes d'œufs
  3 jaune
• 50 grammes de persil, haché
  50 gramme
• Poivre noir au goût
  0
• Sel au goût
  0

Schritte

1. 1

   Nettoyez le poisson, coupez-le en tranches épaisses, retirez les arêtes, assaisonnez avec un peu de farine de chapelure.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Mélangez le reste de la farine de chapelure, le persil haché, les jaunes d'œufs, le sel et le poivre noir, mettez de côté.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Couvrez une face des morceaux de poisson avec le mélange précédent.

   5 Min
4. 4

   Trempez les morceaux dans la farine des deux côtés et enrobez-les d'œuf et de chapelure.

   5 Min
5. 5

   Faites frémir dans une grande quantité d'huile et servez avec une sauce tomate ou du tahini ou de la tarator.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags