Piccata with Mushroom

Majid Al-Sayedשֶׁף

מרכיבים

• בשר
  500 grams
• שמנת
  250 grams
• קמח
  2 tablespoons
• גי
  2 tablespoons
• Mushrooms
  1 cup
• בצל
  1 large
• Meat broth, any Maggi
  1 cube
• פפר שחור
  0
• מים
  2 cups

צעדים

1. 1

   Cut the meat into small slices and season with black pepper, then coat with flour.

   כלים נדרשים:

   סכין

   קרש חיתוך

   5 דקות
2. 2

   Heat the ghee in a pan, add the meat slices and stir until they change color, then remove from heat and set aside.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   10 דקות
3. 3

   Slice the onion and place it in the pan, sauté until golden, then add the mushrooms and stir with the onion until they darken in color.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   סכין

   קרש חיתוך

   10 דקות
4. 4

   Add the cream and stir for one minute, then add the water and let the mixture boil.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   1 דקות
5. 5

   Add the meat slices to the mixture and add the chicken broth, let it cook for 25 minutes until the liquid thickens.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   25 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

בשרper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

שמנתper 100g

Energy340 kcal

Protein2 g

Total Fat36 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

קמחper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

גיper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

בצלper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות