Piccata with Mushroom

Majid Al-SayedChef

Ingredjenti

• Laħam
  500 grams
• Krema
  250 grams
• Farina
  2 tablespoons
• Ghee
  2 tablespoons
• Mushrooms
  1 cup
• Bżar
  1 large
• Meat broth, any Maggi
  1 cube
• Bżar iswed
  0
• Ilma
  2 cups

Passi

1. 1

   Cut the meat into small slices and season with black pepper, then coat with flour.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   Bord ta'qata'

   5 min
2. 2

   Heat the ghee in a pan, add the meat slices and stir until they change color, then remove from heat and set aside.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   10 min
3. 3

   Slice the onion and place it in the pan, sauté until golden, then add the mushrooms and stir with the onion until they darken in color.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   Sikkina

   Bord ta'qata'

   10 min
4. 4

   Add the cream and stir for one minute, then add the water and let the mixture boil.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   1 min
5. 5

   Add the meat slices to the mixture and add the chicken broth, let it cook for 25 minutes until the liquid thickens.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   25 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Laħamgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini20 g

Xaħam Totali15 g

Kremagħal kull 100g

Enerġija340 kcal

Proteini2 g

Xaħam Totali36 g

Karboidrati3 g

Zokkor Totali3 g

Farinagħal kull 100g

Enerġija364 kcal

Proteini10.33 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati76.31 g

Fibri Dietetiċi2.7 g

Zokkor Totali0.3 g

Gheegħal kull 100g

Enerġija900 kcal

Xaħam Totali100 g

Bżargħal kull 100g

Enerġija40 kcal

Proteini1.1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati9.34 g

Fibri Dietetiċi1.7 g

Zokkor Totali4.24 g

Bżar iswedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali4 g

Karboidrati64 g

Fibri Dietetiċi25 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags