Piccata with Mushroom

Majid Al-SayedCozinheiro

Ingredientes

• Carne
  500 grams
• Creme
  250 grams
• Farinha
  2 tablespoons
• Ghee
  2 tablespoons
• Mushrooms
  1 cup
• Cebola
  1 large
• Meat broth, any Maggi
  1 cube
• Pimenta preta
  0
• Água
  2 cups

Passos

1. 1

   Cut the meat into small slices and season with black pepper, then coat with flour.

   Utensílios necessários:

   Faca

   Tábua de corte

   5 minutos
2. 2

   Heat the ghee in a pan, add the meat slices and stir until they change color, then remove from heat and set aside.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   10 minutos
3. 3

   Slice the onion and place it in the pan, sauté until golden, then add the mushrooms and stir with the onion until they darken in color.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   Faca

   Tábua de corte

   10 minutos
4. 4

   Add the cream and stir for one minute, then add the water and let the mixture boil.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   1 minutos
5. 5

   Add the meat slices to the mixture and add the chicken broth, let it cook for 25 minutes until the liquid thickens.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   25 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Carnepor 100g

Energia250 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total15 g

Cremepor 100g

Energia340 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total36 g

Carboidratos3 g

Açúcares Totais3 g

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Gheepor 100g

Energia900 kcal

Gordura Total100 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags