Piccata with Mushroom

Majid Al-Sayedbucătar

Ingrediente

• Carne
  500 grams
• Smântână
  250 grams
• Făină
  2 tablespoons
• Ghee
  2 tablespoons
• Mushrooms
  1 cup
• Ceapă
  1 large
• Meat broth, any Maggi
  1 cube
• Piper negru
  0
• Apă
  2 cups

Pași

1. 1

   Cut the meat into small slices and season with black pepper, then coat with flour.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   Tăietor

   5 min
2. 2

   Heat the ghee in a pan, add the meat slices and stir until they change color, then remove from heat and set aside.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 min
3. 3

   Slice the onion and place it in the pan, sauté until golden, then add the mushrooms and stir with the onion until they darken in color.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   Cuțit

   Tăietor

   10 min
4. 4

   Add the cream and stir for one minute, then add the water and let the mixture boil.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   1 min
5. 5

   Add the meat slices to the mixture and add the chicken broth, let it cook for 25 minutes until the liquid thickens.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   25 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Carneper 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale15 g

Smântânăper 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale36 g

Carbohidrați3 g

Zaharuri totale3 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Gheeper 100g

Energie900 kcal

Grăsimi totale100 g

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice