Piccata with Mushroom

Majid Al-Sayedkuhar

Sestavine

• Mesnine
  500 grams
• Krema
  250 grams
• Moka
  2 tablespoons
• Ghee
  2 tablespoons
• Mushrooms
  1 cup
• Čebula
  1 large
• Meat broth, any Maggi
  1 cube
• Črni poper
  0
• Voda
  2 cups

Koraki

1. 1

   Cut the meat into small slices and season with black pepper, then coat with flour.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
2. 2

   Heat the ghee in a pan, add the meat slices and stir until they change color, then remove from heat and set aside.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 min
3. 3

   Slice the onion and place it in the pan, sauté until golden, then add the mushrooms and stir with the onion until they darken in color.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   Nož

   Deska za rezanje

   10 min
4. 4

   Add the cream and stir for one minute, then add the water and let the mixture boil.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   1 min
5. 5

   Add the meat slices to the mixture and add the chicken broth, let it cook for 25 minutes until the liquid thickens.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   25 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Mesninena 100g

Energija250 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe15 g

Kremana 100g

Energija340 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe36 g

Ogljikovi hidrati3 g

Skupni sladkorji3 g

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Skupne maščobe100 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake