Piccata with Mushroom

Majid Al-SayedShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mish
  500 grams
• Krem
  250 grams
• Miell
  2 tablespoons
• Ghee
  2 tablespoons
• Mushrooms
  1 cup
• Qepë
  1 large
• Meat broth, any Maggi
  1 cube
• Piper i zi
  0
• Ujë
  2 cups

Hapat

1. 1

   Cut the meat into small slices and season with black pepper, then coat with flour.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   5 min
2. 2

   Heat the ghee in a pan, add the meat slices and stir until they change color, then remove from heat and set aside.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
3. 3

   Slice the onion and place it in the pan, sauté until golden, then add the mushrooms and stir with the onion until they darken in color.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   10 min
4. 4

   Add the cream and stir for one minute, then add the water and let the mixture boil.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   1 min
5. 5

   Add the meat slices to the mixture and add the chicken broth, let it cook for 25 minutes until the liquid thickens.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   25 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mishpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Krempër 100g

Energjia340 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale36 g

Karbohidrate3 g

Sheqernat totale3 g

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat