Piccata with Mushroom

Majid Al-SayedKock

Ingredienser

• Kött
  500 grams
• Grädde
  250 grams
• Mjöl
  2 tablespoons
• Ghee
  2 tablespoons
• Mushrooms
  1 cup
• Lök
  1 large
• Meat broth, any Maggi
  1 cube
• Svartpeppar
  0
• Vatten
  2 cups

Steg

1. 1

   Cut the meat into small slices and season with black pepper, then coat with flour.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   Skärbräda

   5 min
2. 2

   Heat the ghee in a pan, add the meat slices and stir until they change color, then remove from heat and set aside.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min
3. 3

   Slice the onion and place it in the pan, sauté until golden, then add the mushrooms and stir with the onion until they darken in color.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   Kniv

   Skärbräda

   10 min
4. 4

   Add the cream and stir for one minute, then add the water and let the mixture boil.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   1 min
5. 5

   Add the meat slices to the mixture and add the chicken broth, let it cook for 25 minutes until the liquid thickens.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   25 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Köttper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Gräddeper 100g

Energi340 kcal

Protein2 g

Total fett36 g

Kolhydrater3 g

Totalt socker3 g

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar