Piccata aux champignons

Rania Al-Thaniالطاهي

المكونات

• هبرة
  500 grammes
• كريما
  250 grammes
• دقيق
  2 cuillères à soupe
• سمن بقر
  2 cuillères à soupe
• Champignons
  1 tasse
• بصل
  1 gros
• Bouillon de viande, type Maggi
  1 cube
• بهار أسود
  0
• ماء
  2 tasses

الخطوات

1. 1

   Coupez la viande en petites tranches et assaisonnez avec du poivre noir, puis enrobez de farine.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   Faites chauffer le beurre clarifié dans une poêle, ajoutez les tranches de viande et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis retirez du feu et réservez.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   Coupez l'oignon en tranches et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajoutez les champignons et faites revenir avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur plus foncée.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   سكين

   لوح تقطيع

   10 دقيقة
4. 4

   Ajoutez la crème et remuez pendant une minute, puis ajoutez l'eau et laissez mijoter jusqu'à ébullition.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   1 دقيقة
5. 5

   Ajoutez les tranches de viande au mélange et ajoutez le bouillon de poulet, laissez mijoter pendant 25 minutes jusqu'à ce que le liquide épaississe.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   25 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

هبرةلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

كريمالكل 100غ

الطاقة340 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون36 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات3 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

سمن بقرلكل 100غ

الطاقة900 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون99 g

الكربوهيدرات0.1 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية