Piccata aux champignons

Rania Al-ThaniKuhar

Sastojci

• Meso
  500 grammes
• Vrhnje
  250 grammes
• Brašno
  2 cuillères à soupe
• Ghee
  2 cuillères à soupe
• Champignons
  1 tasse
• Luk
  1 gros
• Bouillon de viande, type Maggi
  1 cube
• Crni papar
  0
• Voda
  2 tasses

Koraci

1. 1

   Coupez la viande en petites tranches et assaisonnez avec du poivre noir, puis enrobez de farine.

   Potreban pribor:

   Nož

   Daske za rezanje

   5 min
2. 2

   Faites chauffer le beurre clarifié dans une poêle, ajoutez les tranches de viande et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis retirez du feu et réservez.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   10 min
3. 3

   Coupez l'oignon en tranches et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajoutez les champignons et faites revenir avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur plus foncée.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   Nož

   Daske za rezanje

   10 min
4. 4

   Ajoutez la crème et remuez pendant une minute, puis ajoutez l'eau et laissez mijoter jusqu'à ébullition.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   1 min
5. 5

   Ajoutez les tranches de viande au mélange et ajoutez le bouillon de poulet, laissez mijoter pendant 25 minutes jusqu'à ce que le liquide épaississe.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   25 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti15 g

Vrhnjena 100g

Energija340 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti36 g

Ugljikohidrati3 g

Ukupno šećera3 g

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti99 g

Ugljikohidrati0.1 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake