Piccata aux champignons

Rania Al-Thaniխոհարար

Բաղադրիչներ

• Միս
  500 grammes
• Կրեմ
  250 grammes
• Ալյուր
  2 cuillères à soupe
• Գի
  2 cuillères à soupe
• Champignons
  1 tasse
• Սոխ
  1 gros
• Bouillon de viande, type Maggi
  1 cube
• Սև պղպեղ
  0
• Վար
  2 tasses

Քայլեր

1. 1

   Coupez la viande en petites tranches et assaisonnez avec du poivre noir, puis enrobez de farine.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   5 րոպե
2. 2

   Faites chauffer le beurre clarifié dans une poêle, ajoutez les tranches de viande et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis retirez du feu et réservez.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   Coupez l'oignon en tranches et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajoutez les champignons et faites revenir avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur plus foncée.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   10 րոպե
4. 4

   Ajoutez la crème et remuez pendant une minute, puis ajoutez l'eau et laissez mijoter jusqu'à ébullition.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   1 րոպե
5. 5

   Ajoutez les tranches de viande au mélange et ajoutez le bouillon de poulet, laissez mijoter pendant 25 minutes jusqu'à ce que le liquide épaississe.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   25 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Միս100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ20 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Կրեմ100գ-ի համար

Էներգիա340 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր36 g

Ածխաջրեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Գի100գ-ի համար

Էներգիա900 kcal

Սպիտակուցներ0.5 g

Ընդհանուր ճարպեր99 g

Ածխաջրեր0.1 g

Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա40 kcal

Սպիտակուցներ1.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր9.34 g

Մանրաթելեր1.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.24 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ