Piccata aux champignons

Rania Al-ThaniCozinheiro

Ingredientes

• Carne
  500 grammes
• Creme
  250 grammes
• Farinha
  2 cuillères à soupe
• Ghee
  2 cuillères à soupe
• Champignons
  1 tasse
• Cebola
  1 gros
• Bouillon de viande, type Maggi
  1 cube
• Pimenta preta
  0
• Água
  2 tasses

Passos

1. 1

   Coupez la viande en petites tranches et assaisonnez avec du poivre noir, puis enrobez de farine.

   Utensílios necessários:

   Faca

   Tábua de corte

   5 minutos
2. 2

   Faites chauffer le beurre clarifié dans une poêle, ajoutez les tranches de viande et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis retirez du feu et réservez.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   10 minutos
3. 3

   Coupez l'oignon en tranches et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajoutez les champignons et faites revenir avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur plus foncée.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   Faca

   Tábua de corte

   10 minutos
4. 4

   Ajoutez la crème et remuez pendant une minute, puis ajoutez l'eau et laissez mijoter jusqu'à ébullition.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   1 minutos
5. 5

   Ajoutez les tranches de viande au mélange et ajoutez le bouillon de poulet, laissez mijoter pendant 25 minutes jusqu'à ce que le liquide épaississe.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   25 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Carnepor 100g

Energia250 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total15 g

Cremepor 100g

Energia340 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total36 g

Carboidratos3 g

Açúcares Totais3 g

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Gheepor 100g

Energia900 kcal

Proteínas0.5 g

Gordura Total99 g

Carboidratos0.1 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags