بيكاتا بالمشروم

Latifa Al-NasserShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mish
  500 غرام
• Krem
  250 غرام
• Miell
  2 ملعقة كبيرة
• Ghee
  2 ملعقة كبيرة
• Kërpudhë
  1 كوب
• Qepë
  1 حجم كبير
• مرق لحم، أي ماجي
  1 مكعب
• Piper i zi
  0
• Ujë
  2 كوب

Hapat

1. 1

   يقطع اللحم الى شرائح صغيرة وتتبل بالفلفل الأسود ثم تغطى بالدقيق.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   5 min
2. 2

   يسخن السمن على النار، وتضاف شرائح اللحم وتقلب الى ان يتغير لونها ثم ترفع عن النار وتترك جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
3. 3

   يقطع البصل الى شرائح ويوضع على النار ويقاب الى ان يصبح ذهبي اللون، ثم يضاف الفطر ويقلب مع البصل ويترك ليغمق لونه.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   10 min
4. 4

   تضاف الكريما وتقلب لمدة دقيقة، ثم يصاف الماء وتترك على النار الى ان يغلي المزيج.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   1 min
5. 5

   تضاف شرائح اللحم الى المزيج ويضاف مرق الدجاج وتترك على النار لمدة 25 دقيقة حتى يتماسك السائل.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   25 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mishpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina26 g

Yndyra totale20 g

Krempër 100g

Energjia340 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale36 g

Karbohidrate3 g

Sheqernat totale3 g

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Kërpudhëpër 100g

Energjia22 kcal

Proteina3.1 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate3.3 g

Fibrat dietetike1 g

Sheqernat totale1 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat