Beef Piccata with Mushroom

نهاد الصغيرCuisinier

Ingrédients

• Beef, sliced or fillet
  0.5 kilogram
• Farine
  1 cup
• Cream, dairy
  1 cup
• Ghee
  0.5 cup
• Mushrooms
  1 cup
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Thym
  1 teaspoon
• Chicken broth cube, any brand
  1 cube
• Salt to taste
  0
• Black pepper to taste
  0
• Eau
  1 cup

Mesures

1. 1

   Season the beef slices with salt and black pepper, then coat them in flour.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   5 minutes
2. 2

   In a tray, heat the ghee, add the beef slices, and fry until golden brown.

   Matériel requis:

   Plateau

   10 minutes
3. 3

   Remove the beef slices from the tray, add the onion, and sauté until golden, then add the mushrooms and stir continuously until sautéed, then add the cream and stir for two minutes.

   20 minutes
4. 4

   Pour 2 cups of water over the onion mixture, bring to a boil, add the beef slices and chicken broth cube, season with salt and thyme, and let it simmer for about 20 minutes until the mixture thickens slightly and the beef is cooked.

   20 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

Thympour 100g

Énergie276 kcal

Protéines9.1 g

Lipides totaux7.4 g

Glucides60.7 g

Fibres alimentaires40 g

Sucres totaux1 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques