Piccata aux champignons

Rania Al-KhatibΣεφ

Συστατικά

• Viande, coupée en tranches ou en steak
  0.5 kilogramme
• Αλεύρι
  1 tasse
• Crème, laitière
  1 tasse
• Γκι
  0.5 tasse
• Champignons
  1 tasse
• Oignon, haché finement
  1 pièce
• Θυμάρι
  1 cuillère à café
• Cube de bouillon de poulet, type Maggi
  1 cube
• Sel au goût
  0
• Poivre noir au goût
  0
• Νερό
  1 tasse

Βήματα

1. 1

   Assaisonner les tranches de viande avec du sel et du poivre noir et les enrober de farine.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bol

   5 λεπτά
2. 2

   Dans un plateau, chauffer le ghee, ajouter les tranches de viande et faire frémir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   10 λεπτά
3. 3

   Retirer les tranches de viande du plateau, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter les champignons et remuer constamment pour les faire sauter, puis ajouter la crème et remuer pendant deux minutes.

   20 λεπτά
4. 4

   Verser 2 tasses d'eau sur le mélange d'oignon, laisser mijoter jusqu'à ébullition, ajouter les tranches de viande et le cube de bouillon de poulet, assaisonner le mélange avec du sel et du thym, et laisser mijoter pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et que la viande soit cuite.

   20 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Θυμάριανά 100g

Ενέργεια276 kcal

Πρωτεΐνη9.1 g

Συνολικά λιπαρά7.4 g

Υδατάνθρακες60.7 g

Φυτικές ίνες40 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες