Piccata aux champignons

Rania Al-Khatibשֶׁף

מרכיבים

• Viande, coupée en tranches ou en steak
  0.5 kilogramme
• קמח
  1 tasse
• Crème, laitière
  1 tasse
• גי
  0.5 tasse
• Champignons
  1 tasse
• Oignon, haché finement
  1 pièce
• טימין
  1 cuillère à café
• Cube de bouillon de poulet, type Maggi
  1 cube
• Sel au goût
  0
• Poivre noir au goût
  0
• מים
  1 tasse

צעדים

1. 1

   Assaisonner les tranches de viande avec du sel et du poivre noir et les enrober de farine.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Bol

   5 דקות
2. 2

   Dans un plateau, chauffer le ghee, ajouter les tranches de viande et faire frémir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   כלים נדרשים:

   מגש

   10 דקות
3. 3

   Retirer les tranches de viande du plateau, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter les champignons et remuer constamment pour les faire sauter, puis ajouter la crème et remuer pendant deux minutes.

   20 דקות
4. 4

   Verser 2 tasses d'eau sur le mélange d'oignon, laisser mijoter jusqu'à ébullition, ajouter les tranches de viande et le cube de bouillon de poulet, assaisonner le mélange avec du sel et du thym, et laisser mijoter pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et que la viande soit cuite.

   20 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

קמחper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

גיper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

טימיןper 100g

Energy276 kcal

Protein9.1 g

Total Fat7.4 g

Carbohydrate60.7 g

Dietary Fiber40 g

Total Sugars1 g

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות