بيكاتا بالمشروم

Bilal Al-Shammariשֶׁף

מרכיבים

• لحم، مقطعة شرائح أو بفتيك
  0.5 كيلوغرام
• קמח
  1 كوب
• كريما، اللباني
  1 كوب
• גי
  0.5 كوب
• פטרייה
  1 كوب
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• תימין
  1 ملعقة صغيرة
• مكعب مرق دجاج، أي ماجي
  1 مكعب
• ملح حسب الذوق
  0
• فلفل أسود حسب الذوق
  0
• מים
  1 كوب

צעדים

1. 1

   تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود وتلُت بالدقيق.

   כלים נדרשים:

   🍳

   وعاء

   5 דקות
2. 2

   في صينية، يسخن السمن، توضع شرائح اللحم وتقلى اللحم لتصبح ذهبية اللون.

   כלים נדרשים:

   מגש

   10 דקות
3. 3

   ترفع شرائح اللحم من الصينية ويوضع البصل ويقلب ليصبح لونه ذهبي، ثم يضاف الفطر ويقلب باستمرار ليشوح ثم تضاف الكريما وتقلب لمدة دقيقتين.

   20 דקות
4. 4

   يُسكب 2 كوب من الماء فوق مزيج البصل، ويترك على النار الى أن يغلي ، تضاف اليه شرائح اللحمة ومكعب مرق الدجاج، ويتبل الخليط بالملح والزعتر ويترك الخليط على النار حوالي 20 دقيقة حتي يتماسك المزيج قليلاً و ينضج اللحم.

   20 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

קמחper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

גיper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

פטרייהper 100g

Energy22 kcal

Protein3.1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate3.3 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars1 g

תימיןper 100g

Energy276 kcal

Protein9 g

Total Fat7 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber40 g

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות