بيكاتا بالمشروم

Bilal Al-ShammariCuoco

Ingredienti

• لحم، مقطعة شرائح أو بفتيك
  0.5 كيلوغرام
• Farina
  1 كوب
• كريما، اللباني
  1 كوب
• Ghee
  0.5 كوب
• Fungo
  1 كوب
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• Timo
  1 ملعقة صغيرة
• مكعب مرق دجاج، أي ماجي
  1 مكعب
• ملح حسب الذوق
  0
• فلفل أسود حسب الذوق
  0
• Acqua
  1 كوب

Passi

1. 1

   تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود وتلُت بالدقيق.

   Utensili necessari:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   في صينية، يسخن السمن، توضع شرائح اللحم وتقلى اللحم لتصبح ذهبية اللون.

   Utensili necessari:

   Vassoio

   10 min
3. 3

   ترفع شرائح اللحم من الصينية ويوضع البصل ويقلب ليصبح لونه ذهبي، ثم يضاف الفطر ويقلب باستمرار ليشوح ثم تضاف الكريما وتقلب لمدة دقيقتين.

   20 min
4. 4

   يُسكب 2 كوب من الماء فوق مزيج البصل، ويترك على النار الى أن يغلي ، تضاف اليه شرائح اللحمة ومكعب مرق الدجاج، ويتبل الخليط بالملح والزعتر ويترك الخليط على النار حوالي 20 دقيقة حتي يتماسك المزيج قليلاً و ينضج اللحم.

   20 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Grassi totali100 g

Fungoper 100g

Energia22 kcal

Proteine3.1 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate3.3 g

Fibre alimentari1 g

Zuccheri totali1 g

Timoper 100g

Energia276 kcal

Proteine9 g

Grassi totali7 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari40 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag