بيكاتا بالمشروم

Bilal Al-ShammariŞef

Malzemeler

• لحم، مقطعة شرائح أو بفتيك
  0.5 كيلوغرام
• Un
  1 كوب
• كريما، اللباني
  1 كوب
• Ghee
  0.5 كوب
• Mantar
  1 كوب
• بصل، مفروم ناعم
  1 حبة
• Kekik
  1 ملعقة صغيرة
• مكعب مرق دجاج، أي ماجي
  1 مكعب
• ملح حسب الذوق
  0
• فلفل أسود حسب الذوق
  0
• Su
  1 كوب

Adımlar

1. 1

   تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود وتلُت بالدقيق.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   وعاء

   5 dk
2. 2

   في صينية، يسخن السمن، توضع شرائح اللحم وتقلى اللحم لتصبح ذهبية اللون.

   Gerekli Aletler:

   Tepsi

   10 dk
3. 3

   ترفع شرائح اللحم من الصينية ويوضع البصل ويقلب ليصبح لونه ذهبي، ثم يضاف الفطر ويقلب باستمرار ليشوح ثم تضاف الكريما وتقلب لمدة دقيقتين.

   20 dk
4. 4

   يُسكب 2 كوب من الماء فوق مزيج البصل، ويترك على النار الى أن يغلي ، تضاف اليه شرائح اللحمة ومكعب مرق الدجاج، ويتبل الخليط بالملح والزعتر ويترك الخليط على النار حوالي 20 دقيقة حتي يتماسك المزيج قليلاً و ينضج اللحم.

   20 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Un100g için

Enerji364 kcal

Protein10.33 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76.31 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

Ghee100g için

Enerji900 kcal

Toplam Yağ100 g

Mantar100g için

Enerji22 kcal

Protein3.1 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat3.3 g

Diyet Lifi1 g

Toplam Şeker1 g

Kekik100g için

Enerji276 kcal

Protein9 g

Toplam Yağ7 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi40 g

Su100g için

Su100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler