Pilaf

Amira Trabelsiالطاهي

المكونات

• Veal, medium cubes or bird's head
  1 kilogram
• أرز
  1 kilogram
• بصل
  1
• حبوب حمص
  1 can
• Carrots, chopped
  2
• بهارات مشكلة
  1 teaspoon
• كاري
  1 teaspoon
• Salt to taste
  0
• Olive oil or ghee as desired
  1 cup
• Almonds
  100 grams
• Pine nuts
  100 grams
• Cashews or pistachios
  100 grams
• Parsley bunch
  1

الخطوات

1. 1

   Soak the rice in warm water with a quarter teaspoon of salt, finely chop the onion and place it in the cooking pot, stirring with the oil.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Pot

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   Then season the meat, mix it, and place it over the onion, stirring until it changes color, then place it on low heat and cover until cooked.

   5 دقيقة
3. 3

   Then add the boiled carrots and stir a little, then add the chickpeas and stir, covering the pot.

   5 دقيقة
4. 4

   Then drain the rice and add the salt and spices, and you can grate a little carrot to give the rice an orange color.

   5 دقيقة
5. 5

   Then place it over the meat without stirring, then add water and let it boil, then leave it on low heat for 10 minutes. Then stir the rice from the top only and leave it for another ten minutes, then flip it onto a serving platter with the meat, carrots, and chickpeas on top.

   10 دقيقة
6. 6

   Chop the parsley and place it on top, fry the nuts and place them on top, and serve hot.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

حبوب حمصلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.4 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات4.8 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية