מרכיבים
- Veal, medium cubes or bird's head1 kilogram
אורז1 kilogram
בצל1
חומוס1 can- Carrots, chopped2
תבלינים מעורבים1 teaspoon
קארי1 teaspoon- Salt to taste0
- Olive oil or ghee as desired1 cup
- Almonds100 grams
- Pine nuts100 grams
- Cashews or pistachios100 grams
- Parsley bunch1
צעדים
- 1
Soak the rice in warm water with a quarter teaspoon of salt, finely chop the onion and place it in the cooking pot, stirring with the oil.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Pot
סכין
קרש חיתוך - 2
Then season the meat, mix it, and place it over the onion, stirring until it changes color, then place it on low heat and cover until cooked.
5 דקות - 3
Then add the boiled carrots and stir a little, then add the chickpeas and stir, covering the pot.
5 דקות - 4
Then drain the rice and add the salt and spices, and you can grate a little carrot to give the rice an orange color.
5 דקות - 5
Then place it over the meat without stirring, then add water and let it boil, then leave it on low heat for 10 minutes. Then stir the rice from the top only and leave it for another ten minutes, then flip it onto a serving platter with the meat, carrots, and chickpeas on top.
10 דקות - 6
Chop the parsley and place it on top, fry the nuts and place them on top, and serve hot.
5 דקות
עובדות תזונה
אורזper 100gבצלper 100gחומוסper 100gתבלינים מעורביםper 100gקאריper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.