Pilaf

Amira Trabelsiխոհարար

Բաղադրիչներ

• Veal, medium cubes or bird's head
  1 kilogram
• Բրինձ
  1 kilogram
• Սոխ
  1
• Հավաքածու
  1 can
• Carrots, chopped
  2
• Խառնաբույրեր
  1 teaspoon
• Կարի
  1 teaspoon
• Salt to taste
  0
• Olive oil or ghee as desired
  1 cup
• Almonds
  100 grams
• Pine nuts
  100 grams
• Cashews or pistachios
  100 grams
• Parsley bunch
  1

Քայլեր

1. 1

   Soak the rice in warm water with a quarter teaspoon of salt, finely chop the onion and place it in the cooking pot, stirring with the oil.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Pot

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   5 րոպե
2. 2

   Then season the meat, mix it, and place it over the onion, stirring until it changes color, then place it on low heat and cover until cooked.

   5 րոպե
3. 3

   Then add the boiled carrots and stir a little, then add the chickpeas and stir, covering the pot.

   5 րոպե
4. 4

   Then drain the rice and add the salt and spices, and you can grate a little carrot to give the rice an orange color.

   5 րոպե
5. 5

   Then place it over the meat without stirring, then add water and let it boil, then leave it on low heat for 10 minutes. Then stir the rice from the top only and leave it for another ten minutes, then flip it onto a serving platter with the meat, carrots, and chickpeas on top.

   10 րոպե
6. 6

   Chop the parsley and place it on top, fry the nuts and place them on top, and serve hot.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բրինձ100գ-ի համար

Էներգիա130 kcal

Սպիտակուցներ2.7 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր28.2 g

Մանրաթելեր0.4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա40 kcal

Սպիտակուցներ1.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր9.34 g

Մանրաթելեր1.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.24 g

Հավաքածու100գ-ի համար

Էներգիա164 kcal

Սպիտակուցներ8.86 g

Ընդհանուր ճարպեր2.59 g

Ածխաջրեր27.4 g

Մանրաթելեր7.6 g

Ընդհանուր շաքարներ4.8 g

Խառնաբույրեր100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր20 g

Կարի100գ-ի համար

Էներգիա325 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր9 g

Ածխաջրեր65 g

Մանրաթելեր25 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ