Moroccan Bini

Mariam Al-MansouriCuisinier

Ingrédients

• Farine de blé
  125 grams
• Farine blanche
  50 grams
• Sucre
  10 tablespoons
• Levure
  0.5 tablespoons
• Vegetable Oil for Frying
  2 cups
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   In a bowl, mix all the ingredients well and knead for 15 minutes to obtain a soft and cohesive dough, then let it rise for 5 minutes.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   15 minutes
2. 2

   Knead again for 5 minutes and let it rise for another 5 minutes.

   10 minutes
3. 3

   Shape the dough into balls, dip them in yellow flour, then flatten the balls and let them rise for 5 minutes.

   5 minutes
4. 4

   In a frying pan, heat the oil, place the pastries in it, and let them cook until golden brown.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
5. 5

   Remove the pastries from the oil, sprinkle each piece with a teaspoon of sugar, and serve.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farine de blépour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Farine blanchepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux1 g

Glucides76 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Levurepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux4 g

Glucides60 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques